Kruideninfusies, net als fruitinfusies, zijn geen thee in de traditionele zin van het woord. Er wordt immers geen gebruik gemaakt van de theeplant, Camellia sinensis. Door verschillende andere ingrediënten te combineren en in op deze op dezelfde manier te gebruiken in heet water, geeft dit een fruitige, vaak zoetige, thee-achtige drank. In tegenstelling tot 'echte thee', bevatten deze infusies normaal gesproken geen cafeïne. Hieronder is onze eerste favoriete selectie te vinden.