Griekse bergthee komt van de sideritis-plant en wordt ook wel herdersthee genoemd, omdat de herders deze thee bereiden wanneer zij met hun kudde in de bergen zijn. De overblijvende plant groeit over het algemeen vanaf 1000 meter hoogte in de bergen van het Middellandse-Zeegebied en wordt tot 40-50 cm hoog.
Heeft een fijn en evenwichtige smaak met een zachte honingtoets. Bevat geen cafeïne en is dan ook nog later op de avond prima te drinken, zonder dat je bang hoeft te zijn er niet van te kunnen slapen!
Vanwege het volume tijdelijk alleen per 50 gram verkrijgbaar.
- Infusietijd: 7-10 min
- Watertemperatuur: 100°C
- Hoeveelheid: 12-15 g per liter (2 à 3 gram per mok)