China Oolong is een goede kwaliteit oolong zonder te veel poespas. Heeft een mild notige smaak en een oranje kleur in de kop.
Oolong thee komt oorspronkelijk uit China en Taiwan. Het bijzondere van Oolong thee is dat hij half geoxideerd is. Zo vormt hij een brug tussen groene en zwarte thee en combineert hij zowel de frisheid van groene thee als de smaken van zwarte thee.
- Infusietijd: 1-3 min
- Watertemperatuur: 80°C
- Hoeveelheid: 12 g per liter (2 à 3 gram per mok)